Sucre de Noix de Coco Bio - 500g

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Du Sucre Naturel pour une Cuisine Bio

Il existe de nombreux produits sucrants différents. Le miel, le sucre de canne, l’aspartame ou la mélasse peuvent être utilisés pour sucrer les desserts, sucreries et autres produits sucrés. Bien que certains édulcorants soient d’origine naturelle et qu’ils possèdent une valeur nutritive intéressante, il reste néanmoins du sucre raffiné et de mauvaise facture vendu dans le commerce. Tout comme le sucre de bouleau (xylitol) ou la stévia, le sucre de coco est un sucre non-raffiné qui peut être utilisé comme un substitut au sucre blanc raffiné, au sucre de betterave ou encore au sucre roux. Ce sucre bio vous est proposé afin d’être consommé comme sucre de table ou pour la confection de pâtisserie. Il contient des glucides (famille du fructose, du glucose, du saccharose et du lactose) mais aussi des lipides et des protéines végétales. 

Tout savoir sur la Fabrication du Sucre de Coco

Le sucre de coco est un sucre naturel présenté sous forme de sucre en poudre, pour faciliter son utilisation. Ce sucre complet est fabriquer à partir des fleurs de coco. Après avoir récolter le nectar directement sur les cocotiers, celui-ci est chauffé à basse température afin d’enlever l’eau par évaporation. Un sirop de sucre semblable au sirop d’érable ou au sirop d’agave, mais en un peu plus épais, est alors obtenu. Il est ensuite réduit en un sucre cristallisé par frottement, afin de rendre son utilisation plus adéquate. Des morceaux de sucre sont également possible à réaliser, ainsi que du sucre liquide, en supprimant l’étape de cristallisation. Le sucre brut de coco est un sucre brun à l’arôme de caramel et au goût sucré. Son goût est plus ou moins prononcé selon la marque choisie. 

Notre Sucre de Coco Bio en Sachet Refermable

Comme dans tout bon magasin bio, nous vous proposons ici du sucre BIO de qualité, réalisé à partir de produits naturels (à partir de nectar de fleurs de coco bio). Le label Ecocert vous garantit l’utilisation de produits bio de qualité. Le sucre de coco possède un fort pouvoir sucrant. Il peut facilement remplacer le sucre de vos différentes recettes bio. 200 grammes de sucre blanc équivalent à 130 grammes de sucre de coco. Sinon, les deux substances sucrantes possèdent le même volume pour un même pouvoir sucrant. Une tasse de sucre classique est égale à une tasse de sucre de coco. Comme nombre de nos produits bio, notre sucre est conditionné dans un sachet zip refermable, afin de garder au mieux sa fraicheur et son arôme délicieux. 

Conseils d’utilisation : 

Le sucre de coco est dérivé de la sève de la fleur de la noix de coco. 

Sa délicieuse saveur de caramel relèvera vos laitages (yaourts, fromages blanc), votre muesli, ou une salade de fruits. Elle sera également un allié précieux pour vos desserts et boissons chaudes. 

À consommer dans le cadre d’une alimentation équilibrée et un mode de vie sain. 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : 

  • Glucides : 94,6g
  • Lipides : 1,02g
  • Protéines : 0,83g
  • K calories : 390,9
  • K joules : 1635,9
  • Fibres : 4,09g

Poids net : 500 g 

*Produit issu de l'agriculture biologique. 

Certifié par Ecocert.

Conseil d’utilisation :

Le sucre de coco est dérivé de la sève de la fleur de la noix de coco.
Sa délicieuse saveur de caramel relèvera vos yaourts, fromages blanc, mueslis, et sera un allié précieux de vos desserts et boissons chaudes.

A consommer dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Valeur nutritive moyenne pour 100g : 

  • Glucides 94,6g 
  • Lipides 1,02g 
  • Proteines 0,83g 
  • K calories 390,9
  • K joules 1635,9 
  • Fibres 4,09g 



Poids net : 500 g

*Produit issu de l'agriculture biologique.

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