Amandes Décortiquées Bio 1kg

Sachet de 1kg d'Amandes Biologique Décortiquées.

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Origine de l’Amande

Les amandes sont les fruits de l’amandier, un arbre fruitier originaire d’Asie. Ces fruits à coque se présentent sous la forme de petites sphères vertes, lorsqu’elles sont encore sur l’arbre. Récoltées juste avant leur maturité, les amandes fraiches sont appréciées pour leur saveur délicate. Les amandes sèches possèdent une plus longue conservation. Ainsi, on peut les consommer tout au long de l’année, sans aucun problème. 

En réalité, l’amande est une graine oléagineuse, on peut donc en faire de l’huile. Le fruit au complet possède une « peau » de couleur verte, qui brunit avec le temps. Au centre de cette écale se trouve l’amandon, la coque très épaisse parfois vendue avec l’amande. Lorsqu’on ouvre ce dernier, on trouve enfin le fameux fruit sec. Il peut alors être seul, au nombre de deux ou de quatre. 

Bienfaits des Amandes Décortiquées

Une fois décortiquées, les amandes sont prêtes à l’emploi. Entières, elles se conservent pendant de longs mois. On y trouve de nombreux bienfaits, notamment du fer, des protéines végétales et des fibres alimentaires. Ainsi, en les dégustant telles quelles, elles nous offrent tous leurs apports nutritionnels. Cependant, il est également possible de les consommer de manières différentes, sans pour autant perdre de ses qualités nutritives. 

Les amandes douces peuvent être réduites en poudre ou en morceaux. Pour ce faire, utilisez un mixeur, ou placez-les dans un torchon puis tapotez avec un rouleau à pâtisser. Elles peuvent aussi être grillées au four, pour leur donner un peu plus de goût. Et pour émonder des amandes, rien de plus simple ! Il suffit de les plonger dans de l’eau bouillante pendant 3 minutes, la peau s’enlèvera alors facilement entre vos doigts. 

Les Amandes Bio de Planète Au Naturel

Nos amandes sont biologiques. Elles sont entières, mais décortiquées, ce qui permet à la fois une longue conservation et une utilisation facile. On pourra les employer dans diverses recettes, mais également comme apéritif ou comme collation. Si vous réalisez de la poudre d’amande, n’utilisez que ce dont vous avez besoin, car celle-ci rancira très vite ! 

Vous vous demandez que faire avec des amandes ? Il existe tant et tant de recettes à base d’amandes qu’il est presque impossible de toutes les citer ! Alors que le gâteau aux amandes est un grand classique, les tuiles aux amandes feront envie à tous vos convives. Considérés comme de superaliments, les fruits ont une saveur qui se mélange parfaitement avec les raisins secs ou encore les baies de goji

Conseil d'utilisation:

Les amandes peuvent se consommer nature, grillées ou hachées. Elles accompagnent vos yaourts, mueslis, patisseries, salades, ou tout simplement avec vos fruits secs.

Valeurs nutritives (Pour 100g)

Glucides16.9g
Kcal611
Kjoules2558
Protéines21.9g
Fibre10.4
Fer4.3mg
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