Amandes Décortiquées Bio 500g

Sachet de 500g d'Amandes Biologique Décortiquées.

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Comment Choisir ses Amandes ?

Originaire d’Asie, l’amandier, ou Prunus dulcis, pour son nom latin, est un arbre fruitier qui produit des fruits à coque, les amandes. Ces dernières font leur apparition après la floraison de jolies fleurs blanches ou roses. Elles peuvent se déguster tout au long de l’année. En effet, les fruits secs se conservent particulièrement bien, surtout lorsqu’ils sont entiers et placés dans un endroit sec et sombre. 

Alors que l’amande fraiche se cueille directement sur l’arbre à partir de juin, l’amande sèche se récolte de façon plus mécanique, en septembre. Le fruit séché de façon naturelle se conservera facilement et plus longtemps. Quant au fruit frais, qu’on appelle également amande verte, il se placera volontiers dans le bac à légume d’un réfrigérateur. Avant tout, il faudra choisir ses amandes en fonction de ses besoins et de ses envies. 

Comment Consommer l’Amande ?

L’amande douce est cuisinée traditionnellement depuis de nombreuses années. Bien que sa première utilisation ne soit pas déterminée dans le temps, elle a accompagné l’Homme dans différents moments de l’Histoire. L’huile d’amande douce étaient particulièrement appréciée par les anciens Egyptiens, qui l’employaient en cosmétique. Le fruit sec était également utilisé par les Grecs et les Romains. 

Sous forme de massepain, de pâte d’amande, de dragées ou encore de pâtisseries marocaines, l’amande se cuisine dans des desserts divers et variés. Elle entre également dans la conception de nombreux gâteaux et de tartes, dans des entremets et même des sauces. Mais elle peut également se croquer telle quelle, pour profiter pleinement de tous ses bienfaits

Les Avantages Nutritifs de l’Amande BIO

Nos amandes possèdent des atouts nutritionnels indéniables. Elles sont BIO, entières et décortiquées. Leur valeur en protéines végétales, en fibres alimentaires mais aussi en fer en font un véritable allié au quotidien. Pour ces nombreuses vertus, elles sont appréciées particulièrement par les végétaliens, les végétariens, mais aussi par ceux et celles qui veulent prendre soin d’eux. Elles peuvent se consommer avec des légumes secs ou des céréales par exemple. 

Mieux vaut consommer les amandes natures, ou grillées à sec. Elles peuvent se grignoter dès le matin, lors d’un petit creux, ou dans du muesli, avec un fruit frais et du miel. Elles sont également délicieuses avec du fromage blanc, avec de la viande blanche ou encore du poisson. Quant au lait d’amande, c’est une alternative tout à fait adéquate au lait de vache, lorsqu’il est bio ou encore fait maison ! 

Conseil 'utilisation:

Les amandes peuvent se consommer nature, grillées ou hachées. Elles accompagnent vos yaourts, mueslis, patisseries, salades, ou tout simplement avec vos fruits secs.

Valeurs nutritives (Pour 100g)

Glucides16.9g
Kcal611
Kjoules2558
Protéines21.9g
Fibre10.4
Fer4.3mg
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