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L’ortie est une plante considérée comme une mauvaise herbe par la plupart des gens. Elle a pourtant de multiples atouts qui font qu’elle est appréciée dans de nombreux domaines. Ses fibres textiles étaient autrefois utilisées dans la fabrication de vêtements, de corde et même de tentes et de sacs à dos, lors de la première guerre mondiale. Elle est également utilisée dans l’industrie du cosmétique et entre dans la composition de certains soins capillaires. Dans l’agriculture, bien que parfois envahissante, elle est utile pour donner de la vitalité aux autres plantes et est donc souvent utilisée comme engrais naturel. En alimentation, ses jeunes pousses sont appréciées dans une bonne soupe chaude ou bien en tisane, après un copieux repas. Enfin, en phytothérapie, elle est considérée pour ses nombreux bienfaits.
L’urtica dioica est une herbacée de la famille des urticacées. Cette grande ortie est une des 11 espèces poussant en Europe. Contrairement à l’ortie brûlante, elle n’apprécie pas les terres trop travaillées et prolifère sur les bords des chemins et dans les terrains en friche. Elle pousse dans toutes les régions de l’hémisphère nord et sa reproduction se fait par division de la racine. La grande ortie à des feuilles caducs, poilues et dentelées, en forme de cœur. Sa tige verte ou brune est dressée. Ses fleurs sont en grappes et elles sont monosexuées. Elles donnent naissance à des akènes ovoïdes. Le parfum de l’ortie peut être astringent. Il est légèrement aigrelet et herbacé. Les longs rhizomes de la plante rustique sont rampants et ramifiés. C’est grâce à eux que l’ortie se propage à grande vitesse.
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