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Fruits Secs et Noix

Fruits Secs et Noix 

Que faire avec ses fruits secs ?

Noisettes, noix et amandes peuvent être monder (c’est-à-dire éplucher), soit à l’eau froide, en les laissant tremper pendant 24h, soit dans l’eau bouillante, pendant 2 ou 3 minutes. Rôtir quelques minutes vos fruits secs dans un four préchauffé entre 180 et 200 °C, vous aidera à enlever plus facilement la peau (en frottant les noisettes refroidies dans un torchon par exemple), mais ça permet également de leur donner du croquant et une saveur plus intense. Pour les concasser, plusieurs solutions s’offrent à vous. Utilisez un pilon, un robot de cuisine ou placez-les dans un torchon ou dans un sac congélation afin de les tapoter avec un rouleau à pâtissier ou un petit marteau.

Comment manger ses fruits secs ?

Pour bien commencer la journée, rien de tel qu’un bon bol de muesli accompagné de noisettes, de noix, de quelques abricots secs et de baies de goji ! Et pourquoi ne pas en ajouter dans un délicieux smoothie bowl ? Pour les plus gourmands, réalisez quelques mendiants en mélangeant quelques noix à du chocolat noir ou du chocolat au lait, selon l’envie. Légèrement concassées ou entières, nos noisettes se mélangent délicatement à la pâte à pain. Pour une saveur incomparable, mélangez quelques fruits secs avec des graines de courge, de tournesol ou des graines de chia, dans de nombreux desserts. Les fruits secs accompagnent également viande et poisson, mais aussi légumes et pommes de terre. Et en fin de repas, grignotez quelques cerneaux de noix avec votre fromage !

Notre gamme de fruits secs

Nos fruits secs, issus d’une agriculture biologique, se conservent facilement grâce à nos sachets hermétiques et refermables. Ainsi vous garder plus longtemps la fraîcheur et le croquant de vos noix ! Retrouvez nos noisettes décortiquées et nos amandes d’abricot amères en vrac, déjà prêtes à l’emploi. Nos pignons de pin donneront une touche automnale à vos salades, tandis que nos cerneaux de noix seront parfaits dans la décoration de gâteaux. À déguster en hiver, le matin ou comme apéritif, nos fruits secs vous apporteront tous leurs bienfaits nutritionnels. Retrouvez également nos différentes baies, nos produits issus de la noix de coco et toutes nos graines dans notre catégorie épicerie.

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